Tento 4hvězdičkový hotel, na jehož výzdobě se podílel architekt Jacques Garcia, se nachází v budově z 16. století stojící v pulzující čtvrti centrální Paříže a nabízí vnitřní dvůr, luxusní pokoje vybavené TV s plochou obrazovkou a Wi-Fi zdarma. Všechny pokoje hotelu Odeon Saint Germain jsou zvukotěsné a jejich součástí je minibar, šatna a hedvábné záclony. Ve všech pokojích najdete také dárky na přivítanou značky L'Occitane. Každé ráno podává hotel Odeon Saint Germain snídani formou bufetu. Na drink mohou hosté zajít do hotelového baru, který zdobí originální kamenné prvky. Recepce hotelu je v provozu 24 hodin denně a k dispozici je také doprava na letiště a prodej vstupenek. Pouhých 12 minut chůze od hotelu se tyčí katedrála Notre Dame. Přibližně 280 metrů vzdálená stanice metra Odeon poskytuje spojení do čtvrti Montmartre.