Les chambres du moulin se encuentra en Vaison-la-Romaine. Dispone de jardín y terrazas con vistas panorámicas a la ciudad. También se preparan comidas caseras bajo petición. Las habitaciones presentan una decoración provenzal y disponen de aire acondicionado. Están insonorizadas y disponen de baño privado con ducha grande. El desayuno se sirve todos los días en el restaurante o en la terraza. El establecimiento también ofrece almuerzos y cenas bajo petición. Les chambres du moulin se encuentra a 30 km del Mont Ventoux y a 44 km de Aviñón.