A gyönyörű Mirmande faluban, nyugalmas környezetben található kis szálloda hangulatos szobái antik bútorokkal vannak berendezve, és mesés kilátást nyújtanak a völgyre vagy a régi falura. A La Capitelle kiváló éttermet működtet, amelynek séfje innovatív ínyenc fogásokkal várja a vendégeket. Az ételeket a boltíves étkezőben vagy a régi falakra néző szabadtéri teraszon fogyaszthatják el a vendégek. Pihenjen a La Capitelle gyönyörű kertjében, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a völgyre.