Ospitato in una locanda per la sosta delle carrozze ristrutturata e risalente al XVIII secolo, l'Hôtel du Commerce vi accoglie nel centro di Quintin, a 20 km in auto da Saint-Brieuc, e vi offre un ristorante e camere semplici dotate di WiFi gratuito. Tutte insonorizzate, le sistemazioni dell'Hôtel du Commerce presentano pavimenti in moquette, TV a schermo piatto con canali via cavo, e bagno privato completo di doccia e set di cortesia. Allestita nel salone comune ogni mattina, la colazione continentale comprende bevande calde, pane, succhi di frutta, marmellate, formaggio e miele, mentre il ristorante dell'albergo serve piatti tipici regionali preparati con prodotti freschi di origine autoctona.