Viesnīca ir iekārtota kādreizējā pilī un atrodas viduslaiku ciematā Eze, kas ir pieejams tikai gājējiem. Viesu rīcībā ir numuri ar skatu uz Vidusjūru, kā arī gastronomisks restorāns. Viesnīcas Chateau Eza standarta un "suite" numuros ir gaisa kondicionētājs, kā arī unikāls iekārtojums karaļa Luija XIII stilā. Numuros ir plakanā ekrāna televizors ar satelīttelevīziju, DVD atskaņotājs un privāta vannas istaba. No daudziem numuriem paveras lielisks skats uz Vidusjūru. Viesiem ir pieejams bezmaksas bezvadu internets. Viesnīcas Chateau Eza restorānā tiek pasniegti tradicionāli franču un Vidusjūras virtuves ēdieni. Maltītes viesi var ieturēt ēdamzālē, no kuras paveras skats uz Azūra krastu, un aperitīvu baudīt terasē. Viesnīca Eza Chateau atrodas 20 km attālumā no Nicas Azūra krasta lidostas un 8 km attālumā no Montekarlo.