Hôtel Le Choiseul ligger ved elvebreden i Amboise, og består av 3 boliger fra 1700-tallet. Rommene har utsikt over hagen eller elven Loire og kostnadsfri Wi-Fi. Som gjest på Hôtel Le Choiseul har du tilgang til et oppvarmet utendørsbasseng. Dette er åpent fra 1. mai til 30. september. Hotellets restaurant har utsikt over elven eller hagen og serverer gourmetmat fra regionen. Hotellets vinkjeller har mange fine viner, spesielt fra Loire-regionen.