Hotell Anne D'Anjou ligger nær sentrum av Saumur, med utsikt mot elva og slottet ovenfor. Alle rommene har satellitt-TV og utsikt over elven Loire og slottet. Fem av disse rommene har fortsatt sin originale innredning (Louis XVI- restauration- og empire-periodene). For å nå restaurantenes 2 spiserom må du passere gjennom en hvelvet kjeller som ble bygget for mange år siden av en vinhandler. Her serveres aromatiske, fantasifulle og raffinerte retter.