Hotel Cerise Carcassonne Sud usytuowany jest 500 metrów od średniowiecznej cytadeli i oferuje kryty basen, łaźnię turecką, salę fitness oraz bezpłatne WiFi. Forteca Saint Louis Bastide oddalona jest od obiektu o 1,5 km. Hotel Cerise Carcassonne Sud obejmuje 2 budynki usytuowane na dużym zielonym terenie. Wszystkie apartamenty i studia wyposażone są w klimatyzację, telewizor oraz szafę. Każdy z nich obejmuje łazienkę z suszarką do włosów. Z apartamentów i studiów roztacza się widok na ogród. Do dyspozycji Gości jest w nich ponadto aneks kuchenny z kuchenką mikrofalową, przyborami kuchennymi, lodówką, płytą grzejną i ekspresem do kawy. Codziennie rano na miejscu serwowane jest śniadanie w formie bufetu, które należy zarezerwować dzień wcześniej. Posiłki na wynos można zamówić w recepcji o każdej porze dnia i zjeść w zaciszu własnego pokoju. Sklepy spożywcze i restauracje oddalone są od obiektu o 200 metrów. Hotel zaprasza do znajdujących się w pobliżu restauracji partnerskich, w których Goście mogą zjeść kolację lub zamówić za dodatkową opłatą posiłki dostarczane do pokoju. Na miejscu znajduje się również przechowalnia bagażu, pralnia, winda oraz bezpłatny prywatny parking. Zamek oddalony jest od obiektu o 10 minut spacerem, a dworzec kolejowy – o 2 km.