Hotel ten położony jest w centrum Strasburga. W 5 minut można z niego dojść do dworca kolejowego szybkich pociągów i dzielnicy Petite France. Obiekt oferuje taras wyłożony drewnem i dźwiękoszczelne pokoje z bezpłatnym bezprzewodowym dostępem do Internetu. Pokoje w hotelu Grillon są indywidualnie urządzone. Każdy z nich dysponuje telewizorem z dostępem do kanałów telewizji satelitarnej oraz łazienką z prysznicem. Codziennie w sali jadalnej hotelu Grillon serwowane jest śniadanie w formie bufetu. Taras jest wyposażony w stoły i krzesła. Wspaniałym miejscem na wieczorny relaks przy drinku jest bar. Hotel zapewnia całodobową recepcję. Plac gen. Klebera, jak również Muzeum Sztuki Współczesnej i Nowoczesnej oddalone są od niego zaledwie o 700 metrów.