Ten hotel położony jest w samym sercu parku przyrody, z którego roztacza się widok na szczyt Mont Ventoux. Obiekt oferuje odkryty basen oraz tradycyjną restaurację. Komfortowe pokoje i apartamenty typu suite w hotelu Domaine de la Grange Neuve odznaczają się indywidualnym wystrojem i utrzymane są w ciepłej prowansalskiej kolorystyce. Restauracja serwuje potrawy kuchni regionalnej i rozmaite wina, którymi można delektować się na tarasie. Warzywa i aromatyczne zioła pochodzą z należącego do obiektu sadu i ogrodu. W zależności od pory roku obfite śniadanie podawane jest na zielonym tarasie lub w jadalni. Posiłek obejmuje między innymi dżem z owoców z hotelowego sadu.