Situată în centrul orașului Tarascon, această casă din secolul al XVII-lea se află la câțiva metri de poarta Jarnègues a orașului. Proprietatea este mobilată în stil provensal reprezentativ și oferă camere luminoase și spațioase. Le Mistral, restaurantul de la Les Echevins, oferă un bufet zilnic de mic dejun și mâncăruri locale. Masa este servită într-una dintre cele 2 săli de mese sau pe veranda cu aer condiționat. Oaspeții pot savura o băutură la lounge bar sau se pot relaxa pe patioul în aer liber. Toate camerele hotelului Echevins au televizor, telefon și o baie privată cu duș. Acestea sunt ușor accesibile cu liftul. În întregul hotel există acces Wi-Fi gratuit. Les Echevins se află la 400 de metri de Biserica Colegială Sainte-Marthe și la 300 de metri de castelul regelui René. Avignon este la 30 de minute de mers cu mașina, iar lângă hotel există parcare publică gratuită.