Ovaj hotel je smešten u nekadašnjem dvorcu u srednjovekovnom selu Ez, u kojem je zabranjen automobilski saobraćaj. U ponudi ima gastronomski restoran i sobe sa pogledom na Sredozemno more. Sobe i apartmani tipa "suite" u hotelu Chateau Eza imaju klimatizovan i jedinstveno uređen enterijer u stilu Luja XIII. Smeštajne jedinice sadrže flat-screen TV sa satelitskim kanalima, DVD plejer i sopstveno kupatilo. Iz većine smeštajnih jedinica pruža se zadivljujući pogled na Sredozemno more. Bežični internet je besplatan. U restoranu hotela Chateau Eza služe se jela tradicionalne francuske i mediteranske kuhinje. U obrocima možete uživati u sali za ručavanje koja gleda na Azurnu obalu, dok se uz aperitiv možete opustiti na terasi. Hotel Eza Chateau nalazi se na 8 km od Monte Karla i na 20 km od Aerodroma Azurna Obala u Nici.